Uma ferramenta simples para organizar sua capacidade, seus custos, seus preços e seus pedidos antes do período mais corrido do ano.
Pagamento único · entrega digital · Excel e Google Sheets
Dezembro raramente quebra por falta de pedido. Quebra pelo excesso aceito sem conta — e o preço fechado no improviso, no meio da correria.
Nada disso se resolve cobrando mais caro. Se resolve sabendo, antes, quanto cabe.
Quase toda planilha de confeitaria começa pelo preço. O Operação Dezembro começa pela capacidade — porque preço é a terceira pergunta, não a primeira.
Cada etapa alimenta a próxima. Você não consegue usar fora de ordem — e é isso que faz o número final significar alguma coisa.
Sem animação, sem tela montada: são os números mudando dentro da planilha conforme os pedidos entram.
Todas as telas abaixo são do produto real, sem montagem.
Você informa quanto tempo leva um lote e quantas horas tem por dia. A planilha calcula a capacidade da semana, desconta uma margem de segurança para o imprevisto e avisa quando a agenda passa do ponto: disponível, atenção ou lotado.
Ingrediente pela quantidade usada, não pelo pacote inteiro. Embalagem separada em duas: a que embala o pedido e a que embala cada doce. Gás, energia, perdas e o valor da sua hora entram na conta. Sai o custo por unidade e por pedido.
Você escolhe a margem de cada cenário e o preço aparece pronto, por unidade e por pedido. Ao lado, o markup equivalente — porque cobrar “custo mais 45%” não é o mesmo que ter 45% de margem, e essa confusão custa dinheiro todo mês.
Registre cliente, quantidade, data e valor combinado. A planilha soma a receita prevista, calcula quantos lotes você precisa produzir e transforma isso em lista: o que falta, quanto comprar e quanto deve custar.
A maioria das planilhas soma a embalagem por unidade. Só que a caixa, a fita e a sacola embalam o pedido inteiro — e só a forminha embala cada doce. Contar tudo por unidade infla o custo e empurra o seu preço para cima sem motivo.
A caixa, a fita e a sacola entram multiplicadas por cada doce. A embalagem vira o maior item do custo e empurra o preço da caixa para cerca de R$ 13,28 por unidade.
Mesma receita, mesmos ingredientes, mesma hora de trabalho. A caixa é dividida pelo pedido inteiro e só a forminha conta por doce. O custo cai um terço.
Barras: embalagem · ingredientes · seu tempo · gás e energia.
Números do exemplo que já vem preenchido na ferramenta, para você ver a conta funcionando antes de colocar os seus.
A planilha organiza a operação. Os três materiais resolvem o que acontece fora dela: mostrar preço para a cliente, fechar o pedido por escrito e conferir a entrega antes de sair.
Cinco abas, todas já montadas e com um exemplo preenchido.
A ferramenta completa e os três materiais de apoio, em um pagamento único. Sem mensalidade, sem assinatura.
pagamento único, no PIX ou no cartão
Quero organizar minhas encomendasNenhum produto físico será enviado. Sem cobrança recorrente.
É a garantia da própria plataforma de pagamento. Se abrir os arquivos e concluir que não é para você, basta solicitar o reembolso dentro do prazo, pelo mesmo canal da compra. Sem explicação e sem conversa para convencer você a ficar.
Sim. É um arquivo .xlsx comum, abre no Excel do computador sem instalar nada.
Sim, e é gratuito. O guia Leia Primeiro ensina a subir o arquivo e a fazer uma cópia antes de editar.
Não. Os campos que você preenche têm fundo branco, os calculados têm fundo cinza, e cada um tem uma explicação curta ao lado. Você digita números; as contas já estão prontas.
Para consultar e preencher campos simples, sim, pelo aplicativo do Google Sheets ou do Excel. Para a primeira configuração, o computador é bem mais confortável.
Serve. Basta informar o tempo de um lote e o rendimento — bolo de pote, bolo de aniversário ou fatias.
Serve, e é o exemplo que vem preenchido: uma caixa de brigadeiro de 12 unidades.
Serve. Cento de coxinha, salgado para festa, mini sanduíche — a lógica de lote, rendimento e embalagem é a mesma.
Não, e nem poderiam. O que vem preenchido é um exemplo de demonstração. O preço certo é o que sai dos seus custos, do seu tempo e da margem que você escolher.
Sim. Produtos, ingredientes, embalagens e valores são todos seus para editar. Use uma ficha por produto.
Não. É 100% digital. Nada é enviado pelo correio.
Por e-mail, logo após a confirmação do pagamento, com o link para baixar os arquivos.
Sim, 7 dias, pela própria plataforma de pagamento.
Não. A ferramenta organiza a sua operação e mostra os seus números com clareza: capacidade, custo, preço e compras. Ela não traz clientes, não garante vendas e não promete resultado financeiro. O que ela faz é tirar a decisão do chute.
A diferença é saber, antes de aceitar o próximo pedido, se ele cabe — e por quanto.
R$ 47, pagamento único · entrega digital · 7 dias de garantia